Former et griller les steaks

• Former les steaks hachés en palets
• Faire griller les steaks sur chaque face dans une poêle

Faire revenir la tomate

• Faire revenir la tomate concassée dans l'huile d'olive pour obtenir une compotée

Garnir la base des pains

• Tartiner de mayonnaise sur les pains
• Ajouter la compotée de tomates à la place du ketchup

Ajouter cornichons et salade

• Déposer de petits morceaux de cornichons
• Ajouter la salade iceberg hachée finement

Faire revenir l'oignon rouge

• Faire revenir l'oignon rouge émincé dans la même poêle que les steaks

Monter les burgers

• Déposer le premier steak encore bien chaud
• Ajouter une tranche de fromage puis les oignons
• Ajouter le deuxième steak, une tranche de gouda puis une tranche de cheddar

Refermer et servir

• Refermer les burgers et enfoncer une pique pour tenir les couches
• Servir avec des frites et une boisson bien fraîche