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Bœuf aux échalotes et miso
Danie główne

Bœuf aux échalotes et miso

30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • bavette de bœuf (émincée en fines lamelles)Mięso2 kawałki
  • échalote (ciselée)Warzywa i owoce3 kawałki
  • champignon de Paris (découpé grossièrement)Warzywa i owoce250 g
  • carotte (taillée en bâtonnets)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • concombre (taillé en bâtonnets)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • coriandre (effeuillée)Warzywa i owoce15 g
  • cébette (émincée)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ail (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • maïzena (diluée dans un fond d'eau)Spiżarnia6 g
  • pâte misoSpiżarnia15 g
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • rizProdukty zbożowe200 g

na porcję

Wartości odżywcze

443kcal

Węglowodany
53 g
Białko
28 g
Tłuszcz
14 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Découper grossièrement les champignons
    • Ciseler les échalotes
    • Émincer la gousse d'ail
    Krok 1

  2. Faire revenir champignons et échalotes

    • Faire revenir les champignons et les échalotes dans un peu d'huile de sésame ou d'huile d'olive
    • Ajouter l'ail, la pâte miso et la sauce soja
    Krok 2

  3. Ajouter la viande

    • Émincer le bœuf en lamelles
    • Ajouter la viande au mélange et la faire revenir
    Krok 3

  4. Lier la sauce

    • Baisser le feu au minimum
    • Ajouter le mélange maïzena et eau pour lier la sauce
    Krok 4

  5. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz dans l'eau
    Krok 5

  6. Découper les légumes en bâtonnets

    • Tailler la carotte et le concombre en fins bâtonnets
    Krok 6

  7. Dresser l'assiette

    • Servir le riz et le bœuf
    • Ajouter les légumes sur le côté
    • Parsemer de cébettes et de coriandre sur le dessus
    Krok 7
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