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Bœuf Loc Lac
Danie główne

Bœuf Loc Lac

50 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @by.floooo303 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • bœuf tendre (rumsteck ou merlan) (coupé en cubes)Mięso250 g
  • ail (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivre (moulu)Przyprawy5 g
  • huileSpiżarnia75 ml
  • sauce huîtreSpiżarnia30 ml
  • sauce sojaSpiżarnia45 ml
  • fécule de maïsSpiżarnia5 g
  • riz de la veille (cuit, refroidi)Produkty zbożowe300 g
  • selPrzyprawy5 g
  • concentré de tomateSpiżarnia30 ml
  • concombre (en tranches)Warzywa i owoce100 g
  • tomate (en tranches)Warzywa i owoce100 g
  • œuf (au plat)Nabiał2 kawałki
  • coriandre (fraîche, ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

710kcal

Węglowodany
48 g
Białko
31 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le bœuf

    • Découper le bœuf tendre en cubes.
    • Ajouter l'ail, la sauce huître, la sauce soja, le poivre, l'huile et la fécule de maïs.
    • Mélanger le tout et laisser reposer.
    Krok 1

  2. Préparer le riz

    • Dans une casserole, ajouter l'huile, le sel, le poivre, le concentré de tomate et la sauce soja au riz de la veille.
    • Mélanger sur le feu jusqu'à ce que le riz soit légèrement grillé.
    Krok 2

  3. Cuire le bœuf

    • Dans la même casserole, faire cuire la viande sur feu bien fort.
    Krok 3

  4. Dresser l'assiette

    • Tasser le riz dans un petit bol pour former un dôme, puis le démouler.
    • Disposer le bœuf sur le côté.
    • Ajouter les crudités (concombre et tomate en tranches), l'œuf au plat et la coriandre.
    • Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
    Krok 4
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