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Kakamkou de poisson
Danie główne

Kakamkou de poisson

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @celinecuisine_152 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poisson (en morceaux ou entier, nettoyé)Ryby800 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (râpé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • curcuma (en poudre)Przyprawy4,5 g
  • selPrzyprawy10 g
  • hanga (branches, facultatif)Warzywa i owoce3 kawałki
  • piment antillais (entier, facultatif)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jus de citron vert (frais)Warzywa i owoce30 ml
  • eauInne200 ml
  • bananes (cuites, pour accompagner)Warzywa i owoce4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

281kcal

Węglowodany
15 g
Białko
41 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner le poisson

    • Mettre le poisson dans une casserole.
    • Ajouter le mélange d'ail, d'oignon et de tomate.
    • Ajouter le curcuma, le sel et le hanga.
    • Ajouter le jus de citron vert.
    Krok 1

  2. Mélanger délicatement

    • Remuer avec la casserole elle-même, sans cuillère, pour ne pas casser le poisson.
    • Ajouter un petit fond d'eau et remuer à nouveau de la même manière.
    Krok 2

  3. Cuire à couvert

    • Couvrir et laisser sur feu moyen fort.
    • Pendant ce temps, faire cuire les bananes.
    Krok 3

  4. Ajouter le piment et la sauce

    • Ajouter le piment sur le dessus.
    • Arroser le poisson d'un peu de sauce.
    Krok 4

  5. Finir la cuisson

    • Couvrir de nouveau et baisser le feu.
    Krok 5
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