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Bol de riz au poulet croustillant sans friture, avocat et concombre
Danie główne

Bol de riz au poulet croustillant sans friture, avocat et concombre

40 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @cheffeoceane35 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Mięso300 g
  • œuf (pour la panure)Nabiał1 kawałek
  • paprika (en poudre)Przyprawy5 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • sauce sojaSpiżarnia20 ml
  • moutardeSpiżarnia15 g
  • cornflakes (mixés très finement)Produkty zbożowe80 g
  • spray d'huileSpiżarnia5 ml
  • concombre (dégorgé à l'eau puis pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • riz (cuit)Produkty zbożowe150 g
  • avocat (en tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jalapeño (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • œuf (pochés à la poêle)Nabiał2 kawałki
  • mayonnaise maisonSpiżarnia30 g
  • sésameOrzechy i nasiona5 g
  • cébette (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

600kcal

Węglowodany
65 g
Białko
31 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Patelnia
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mixer le poulet et les assaisonnements

    • Mixer le poulet avec l'œuf, le paprika, le sel, le poivre, la sauce soja et la moutarde jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Krok 1

  2. Paner dans les cornflakes

    • Mixer finement les cornflakes.
    • Façonner des pépites de poulet et les rouler dans les cornflakes mixés.
    Krok 2

  3. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les pépites dans l'air fryer et pulvériser un peu de spray d'huile.
    • Cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
    Krok 3

  4. Préparer le concombre

    • Faire dégorger le concombre puis le presser pour retirer l'eau.
    Krok 4

  5. Cuire le riz et pocher les œufs

    • Cuire le riz.
    • Pocher les œufs à la poêle.
    Krok 5

  6. Dresser le bol

    • Répartir le riz, l'avocat, le concombre et le mélange échalote, ail et jalapeño.
    • Ajouter les œufs pochés et les pépites de poulet croustillantes.
    • Napper de mayonnaise maison et parsemer de sésame, de cébette et d'un filet de sauce soja.
    Krok 6
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