Skip to content
Menu
Bone Broth Smothered Chicken Thighs
Danie główne

Bone Broth Smothered Chicken Thighs

2 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @allyssainthekitchen10 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken thighs (bone-in, skin on, patted dry)Mięso8 kawałki
  • saltPrzyprawy6 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • garlic powderPrzyprawy4 g
  • onion powderPrzyprawy4 g
  • Italian seasoningPrzyprawy4 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • carrots (peeled and cut into chunks)Warzywa i owoce300 g
  • shallot (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • crushed red pepperPrzyprawy1 g
  • bone brothSpiżarnia480 ml
  • fresh thyme (sprigs)Warzywa i owoce4 kawałki
  • cornstarchSpiżarnia15 g
  • cold waterInne60 ml
  • rice (cooked, for serving)Produkty zbożowe300 g
  • fresh parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

728kcal

Węglowodany
65 g
Białko
44 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Trzepaczka
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken thighs

    • Pat the chicken thighs dry with a paper towel.
    • Season with salt, pepper, paprika, garlic powder, onion powder and Italian seasoning.
    • Drizzle with olive oil and toss until evenly coated.
    Krok 1

  2. Arrange in the baking dish

    • Place the thighs in the baking dish, skin side up.
    • Tuck the carrots and sliced shallot between the chicken thighs.
    • Sprinkle with crushed red pepper.
    Krok 2

  3. Add broth and bake

    • Pour the bone broth around the chicken.
    • Top with the fresh thyme sprigs.
    • Cover and bake at 175 °C for 1 h 30 min.
    Krok 3

  4. Make the gravy

    • Remove the thyme and pour the cooking liquid into a saucepan.
    • Mix the cornstarch with the cold water until smooth.
    • Whisk into the cooking liquid and heat until thickened.
    Krok 4

  5. Brown at high heat

    • Pour the gravy back over the chicken.
    • Bake uncovered at 230 °C for 20 min.
    Krok 5

  6. Serve

    • Serve the chicken and carrots over rice.
    • Top with fresh parsley.
    Krok 6
Pobierz Mezze