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Boudin de chèvre frais aux graines, fruits secs et grenade
Przystawka

Boudin de chèvre frais aux graines, fruits secs et grenade

20 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @asmafaresoff7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • fromage de chèvre fraisNabiał2 kawałki
  • ciboulette fraîche (ciselée)Warzywa i owoce15 g
  • graines de grenadeWarzywa i owoce40 g
  • noix de pécan (concassées)Orzechy i nasiona30 g
  • cerneaux de noix (concassés)Orzechy i nasiona30 g
  • graines de courgeOrzechy i nasiona30 g
  • petits pains à griller (pour le service)Piekarnia8 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

309kcal

Węglowodany
24 g
Białko
11 g
Tłuszcz
19 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • planche à découper

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mélanger le chèvre et la ciboulette

    • Déposer les fromages de chèvre frais dans un bol.
    • Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Krok 1

  2. Former le boudin

    • Déposer le mélange sur une feuille de film alimentaire.
    • Enrouler en serrant pour former un petit boudin.
    • Réserver.
    Krok 2

  3. Préparer l'enrobage

    • Poser une seconde feuille de film alimentaire à plat.
    • Répartir la ciboulette ciselée, les graines de grenade, les noix de pécan et les noix concassées ainsi que les graines de courge.
    Krok 3

  4. Enrober le boudin

    • Retirer le boudin de fromage de son film.
    • Le déposer sur le mélange de graines et d'herbes.
    • Refermer le film alimentaire et rouler délicatement pour que l'enrobage adhère sur toute la surface.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Déballer le boudin et le déposer sur une planche à découper.
    • Servir accompagné de petits pains grillés.
    Krok 5
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