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Boulettes à la sauce rouge et spaghettis
Danie główne

Boulettes à la sauce rouge et spaghettis

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande hachéeMięso400 g
  • jaune d'œufNabiał1 kawałek
  • cumin (moulu)Przyprawy2 g
  • gingembre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprika (moulu)Przyprawy3 g
  • chapelurePiekarnia15 g
  • laitNabiał30 ml
  • farineSpiżarnia30 g
  • poivron rouge (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomate (coupée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • noix (concassées)Orzechy i nasiona30 g
  • concentré de tomateSpiżarnia20 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • spaghettisProdukty zbożowe300 g
  • huileSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

671kcal

Węglowodany
73 g
Białko
34 g
Tłuszcz
27 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Garnek

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les boulettes

    • Mélanger la viande hachée avec le jaune d'œuf, les épices, la chapelure et le lait
    • Former des boulettes régulières
    Krok 1

  2. Émincer les légumes

    • Émincer les poivrons rouges en lamelles, la tomate et l'oignon rouge
    • Concasser les noix
    Krok 2

  3. Fariner et saisir les boulettes

    • Fariner les boulettes
    • Faire revenir à feu fort dans la poêle
    • Retirer les boulettes et réserver
    Krok 3

  4. Faire revenir les légumes

    • Ajouter les lamelles de poivron, la tomate, l'oignon rouge, l'ail et les noix dans la même poêle
    • Ajouter le concentré de tomate et un peu d'eau
    Krok 4

  5. Laisser mijoter la sauce

    • Mouiller à hauteur et laisser mijoter à feu doux
    Krok 5

  6. Mixer la sauce

    • Mixer les légumes au blender pour obtenir une sauce onctueuse
    • Ajouter un peu d'eau si nécessaire
    • Reverser la sauce dans la poêle
    Krok 6

  7. Cuire les boulettes dans la sauce

    • Déposer les boulettes sur la sauce
    • Laisser mijoter à couvert
    Krok 7

  8. Cuire les spaghettis

    • Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée
    • Égoutter
    Krok 8

  9. Servir

    • Verser la sauce et les boulettes sur les spaghettis
    Krok 9
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