Danie główne
Boulettes à la sauce tomate et purée maison
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minBoulettes à la sauce tomate et purée maison
przepis od
eliliekitchen
@eliliekitchen
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czego potrzebujesz
Składniki
viande hachéeMięso500 g
selPrzyprawy8 g
poivre (moulu)Przyprawy3 g
cumin (moulu)Przyprawy3 g
paprikaPrzyprawy5 g
ail en poudrePrzyprawy4 g
gingembre (en poudre)Przyprawy3 g
œufNabiał1 kawałek
chapelurePiekarnia50 g
huileSpiżarnia20 ml
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
piment (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
sauce tomate (en pot)Spiżarnia400 g
eauInne100 ml
persil séchéPrzyprawy3 g
pommes de terre (coupées en petits morceaux)Warzywa i owoce800 g- noix de muscade (râpée)Przyprawy1 g
parmesan (râpé)Nabiał40 g
na porcję
Wartości odżywcze
519kcal
- Węglowodany
- 44 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska
Tłuczek do ziemniaków
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Assaisonner la viande
- Assaisonner la viande hachée avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika, l'ail en poudre et le gingembre.
- Ajouter l'œuf et la chapelure.
- Krok 2
Former les boulettes
- Mélanger le tout avec les mains.
- Huiler légèrement les mains et former les boulettes.
- Krok 3
Saisir les boulettes
- Faire revenir les boulettes à la poêle quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Krok 4
Préparer la sauce tomate
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et le piment.
- Ajouter la sauce tomate, puis rincer le pot avec l'eau pour bien le vider.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
- Krok 5
Mijoter les boulettes dans la sauce
- Ajouter les boulettes et le persil séché dans la sauce.
- Mélanger et laisser cuire.
- Krok 6
Préparer la purée
- Couper les pommes de terre en petits morceaux et les faire cuire avec un peu de sel.
- Écraser les pommes de terre à la fourchette.
- Assaisonner avec le sel, la noix de muscade et le parmesan.
- Krok 7
Dresser
- Servir les boulettes et leur sauce tomate avec la purée.
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