Danie główne
Boulettes de poulet à la crème forestière
40 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
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40 min
40 minBoulettes de poulet à la crème forestière
przepis od
eliliekitchen
@eliliekitchen
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czego potrzebujesz
Składniki
escalopes de poulet (coupées en morceaux)Mięso2 kawałki
oignon (émincé (la moitié pour les boulettes, la moitié pour la sauce))Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousses pelées)Warzywa i owoce2 kawałki
chapelurePiekarnia20 g
selPrzyprawy3 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
paprikaPrzyprawy4 g
pimentPrzyprawy2 g
persil séchéPrzyprawy3 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
champignons frais (émincés)Warzywa i owoce200 g- bouillon de poulet (cube ou tablette)Spiżarnia1 kawałek
crème liquideNabiał200 ml- noix de muscade (râpée)Przyprawy1 g
- persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
309kcal
- Węglowodany
- 10 g
- Białko
- 21 g
- Tłuszcz
- 21 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mixer la farce
- Placer le poulet, l'oignon, l'ail et la chapelure dans le mixeur.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le piment et le persil séché.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Krok 2
Façonner les boulettes
- Huiler les mains pour éviter que la farce colle.
- Former des boulettes régulières avec la préparation.
- Krok 3
Dorer les boulettes
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans la poêle.
- Faire revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
- Réserver les boulettes.
- Krok 4
Préparer la sauce aux champignons
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ajouter les champignons et laisser suer.
- Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter.
- Krok 5
Ajouter les boulettes et la crème
- Remettre les boulettes dans la sauce et bien mélanger.
- Verser la crème liquide, couvrir et laisser épaissir.
- Krok 6
Rectifier l'assaisonnement
- Ajouter le poivre, le paprika, la noix de muscade et le persil frais.
- Mélanger et laisser mijoter quelques instants.
- Krok 7
Servir
- Servir avec de la purée maison ou des pâtes.
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