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Boulettes de poulet aux herbes et épices, pâtes à la crème et oignons caramélisés
Danie główne

Boulettes de poulet aux herbes et épices, pâtes à la crème et oignons caramélisés

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @mariefoodtips18 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (émincé finement)Warzywa i owoce3 kawałki
  • beurreNabiał30 g
  • vin blancNapoje100 ml
  • poulet hachéMięso500 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (haché finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • piment d'EspelettePrzyprawy3 g
  • herbes fraîches (ciselées)Warzywa i owoce15 g
  • épicesPrzyprawy4 g
  • farineSpiżarnia60 g
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • crème fraîcheNabiał200 ml
  • thymPrzyprawy3 g
  • parmesan (râpé)Nabiał80 g
  • pâtes (cuites)Produkty zbożowe350 g
  • basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce8 g

na porcję

Wartości odżywcze

738kcal

Węglowodany
75 g
Białko
36 g
Tłuszcz
33 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire caraméliser les oignons

    • Émincer finement les oignons.
    • Les faire revenir avec le beurre et le vin blanc à feu doux et à couvert.
    Krok 1

  2. Préparer la farce des boulettes

    • Mélanger le poulet haché avec l'œuf, les herbes, les épices, l'ail, l'oignon, le jus de citron et le piment d'Espelette.
    Krok 2

  3. Façonner et paner les boulettes

    • Former de petites boulettes avec les mains.
    • Les rouler dans la farine.
    Krok 3

  4. Cuire les boulettes

    • Faire dorer les boulettes dans l'huile d'olive jusqu'à cuisson complète.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter la crème fraîche dans les oignons caramélisés.
    • Ajouter le thym, beaucoup de parmesan et les pâtes cuites.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Déposer les boulettes sur les pâtes.
    • Parsemer de parmesan et de basilic frais.
    Krok 6
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