Skip to content
Menu
Boulettes de poulet et riz parfait
Danie główne

Boulettes de poulet et riz parfait

40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_594 importyugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • filets de poulet (coupés en morceaux)Mięso4 kawałki
  • coriandre fraîche (une demi-botte, effeuillée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (épluché et coupé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses épluchées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • œufNabiał1 kawałek
  • chapelurePiekarnia45 g
  • cumin (moulu)Przyprawy7 g
  • gingembre (moulu)Przyprawy6 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • farineSpiżarnia20 g
  • champignons de Paris (frais, émincés)Warzywa i owoce250 g
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • maïzena (diluée dans un peu d'eau)Spiżarnia8 g
  • eauInne700 ml
  • crème fraîcheNabiał15 g
  • riz (rincé à l'eau claire)Produkty zbożowe300 g
  • selPrzyprawy6 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

607kcal

Węglowodany
80 g
Białko
44 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mixer la farce des boulettes

    • Mixer le poulet avec l'oignon, la coriandre, l'ail, l'œuf, la chapelure, le cumin et le gingembre jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Krok 1

  2. Façonner les boulettes

    • Former des boulettes avec la farce.
    • Saupoudrer un peu de farine sur les boulettes.
    Krok 2

  3. Dorer les boulettes

    • Faire revenir les boulettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Krok 3

  4. Ajouter la sauce

    • Ajouter les champignons émincés dans la poêle.
    • Verser la sauce soja, puis le fond d'eau et la maïzena diluée.
    • Ajouter la crème fraîche.
    Krok 4

  5. Laisser mijoter

    • Baisser le feu et laisser mijoter en remuant si nécessaire.
    • Ajouter les herbes fraîches en fin de cuisson, saler et poivrer.
    Krok 5

  6. Cuire le riz

    • Laver le riz à l'eau claire.
    • Le disposer dans une casserole et ajouter deux doses d'eau pour une dose de riz.
    • Porter à frémissement.
    Krok 6

  7. Laisser reposer le riz

    • Couper le feu, couvrir la casserole et laisser reposer.
    Krok 7

  8. Dresser

    • Ajouter un peu de coriandre fraîche sur la sauce.
    • Dresser les boulettes, la sauce et le riz dans les assiettes.
    Krok 8
Pobierz Mezze