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Boulettes de poulet sauce curry
Danie główne

Boulettes de poulet sauce curry

35 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • filet de poulet (découpé en morceaux)Mięso450 g
  • pain de mie (trempé dans le lait)Piekarnia1 kawałek
  • lait (pour tremper le pain)Nabiał50 ml
  • curcuma (moulu)Przyprawy18 g
  • curry (en poudre)Przyprawy14 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (épluché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • persil (effeuillé)Warzywa i owoce15 g
  • menthe (effeuillée)Warzywa i owoce15 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • farineSpiżarnia20 g
  • crème liquide 30 %Nabiał300 ml
  • concentré de tomateSpiżarnia20 g
  • coriandre (ciselée, pour servir)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

727kcal

Węglowodany
33 g
Białko
42 g
Tłuszcz
47 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Patelnia ×2

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mixer le poulet et les aromates

    • Mettre les filets de poulet découpés, l'oignon, l'ail, le persil, la menthe, le pain de mie trempé dans le lait, le curcuma et le curry dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Krok 1

  2. Former les boulettes

    • Façonner des boulettes avec deux cuillères.
    Krok 2

  3. Fariner et cuire les boulettes

    • Fariner légèrement les boulettes.
    • Les faire cuire dans un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce curry

    • Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon avec un fond d'eau.
    • Ajouter le curcuma et le curry, puis le concentré de tomate et la crème.
    • Laisser réduire à feu doux, ajouter les boulettes et poursuivre la cuisson.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Servir les boulettes et la sauce sur un riz et parsemer de coriandre ou d'herbes de votre choix.
    Krok 5
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