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Boulettes de riz farcies au steak haché et mozzarella
Danie główne

Boulettes de riz farcies au steak haché et mozzarella

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @cuisine_11__facile335 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • riz cuit de la veille (cuit, froid)Produkty zbożowe600 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concentré de tomatesSpiżarnia30 g
  • steak hachéMięso1 kawałek
  • feuille de laurierPrzyprawy1 kawałek
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
  • ail en semoulePrzyprawy3 g
  • coriandre (moulue)Przyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • farineSpiżarnia80 g
  • eauNapoje120 ml
  • chapelureSpiżarnia120 g
  • mozzarella (coupée en dés)Nabiał125 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

414kcal

Węglowodany
48 g
Białko
14 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Rondel
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
    • Ajouter le concentré de tomates, le steak haché et la feuille de laurier.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre noir, l'ail en semoule, la coriandre et le paprika, puis laisser cuire.
    Krok 1

  2. Préparer la colle à farine

    • Dans un bol, mélanger la farine avec l'eau pour obtenir une pâte liquide qui servira de colle.
    Krok 2

  3. Façonner les boulettes

    • Prendre une bonne quantité de riz, ajouter la farce et des dés de mozzarella.
    • Mélanger et former une boule bien compacte.
    Krok 3

  4. Paner les boulettes

    • Tremper chaque boule dans la préparation à la farine.
    • Rouler ensuite dans la chapelure.
    Krok 4

  5. Frire

    • Faire frire les boulettes dans l'huile sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Krok 5
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