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Brasero de bœuf et courgettes à l'huile d'olive
Danie główne

Brasero de bœuf et courgettes à l'huile d'olive

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @martial_blin144 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • bœuf (bifteck) (en tranches épaisses)Mięso800 g
  • courgettes (coupées en rondelles ou en longueur)Warzywa i owoce4 kawałki
  • huile d'olive (pour badigeonner la viande et les légumes)Spiżarnia60 ml
  • selPrzyprawy6 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

400kcal

Węglowodany
4 g
Białko
42 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Szczypce kuchenne
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le feu

    • Allumer le brasero et nourrir le feu jusqu'à obtenir de belles braises.
    Krok 1

  2. Préparer la viande et les courgettes

    • Badigeonner la viande et les courgettes d'huile d'olive.
    • Saler et poivrer.
    Krok 2

  3. Cuire la viande sur les braises

    • Poser les tranches de bœuf sur la grille au-dessus des braises.
    • Retourner à mi-cuisson selon la cuisson souhaitée.
    Krok 3

  4. Cuire les courgettes

    • Griller les courgettes sur la grille en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Répartir la viande et les courgettes dans les assiettes.
    • Servir aussitôt, bien chaud.
    Krok 5
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