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Bricks du soleil (tomates séchées, courgettes, ricotta)
Przystawka

Bricks du soleil (tomates séchées, courgettes, ricotta)

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • courgette (coupée en petits dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates séchées (égouttées et émincées)Warzywa i owoce80 g
  • échalote (ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (pressée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ricotta (fouettée)Nabiał250 g
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • basilic (ciselé)Warzywa i owoce8 g
  • feuilles de brick (entières)Piekarnia8 kawałki
  • huile d'olive (pour la poêle)Spiżarnia30 ml
  • yaourt (nature)Nabiał150 g
  • fromage blancNabiał100 g
  • citron (jus)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

237kcal

Węglowodany
20 g
Białko
11 g
Tłuszcz
13 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les légumes

    • Faire chauffer une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.
    • Faire revenir les courgettes en dés et les tomates séchées émincées.
    • Ajouter l'échalote ciselée et la gousse d'ail pressée, laisser revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Krok 1

  2. Préparer la farce

    • Dans un bol, fouetter la ricotta.
    • Ajouter les légumes revenus.
    • Incorporer la coriandre ciselée et un peu de basilic.
    • Saler et poivrer, bien mélanger.
    Krok 2

  3. Garnir et plier les bricks

    • Déposer une cuillère de farce sur chaque feuille de brick.
    • Faire le pliage des bricks en veillant à bien fermer les bords.
    Krok 3

  4. Cuire les bricks

    • Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir les bricks à la poêle.
    • Ne pas les baigner totalement dans l'huile : les faire juste dorer un peu de chaque côté.
    Krok 4

  5. Sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt avec le fromage blanc.
    • Ajouter le jus de citron et mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    • Servir les bricks chaudes avec la sauce au yaourt.
    Krok 5
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