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Brochettes de poulet marinées au miel et cumin, salade batavia vinaigrette et riz
Danie główne

Brochettes de poulet marinées au miel et cumin, salade batavia vinaigrette et riz

30 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_598 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • filet de poulet (coupé en cubes)Mięso300 g
  • mielSpiżarnia15 ml
  • paprikaPrzyprawy8 g
  • cumin (moulu)Przyprawy7 g
  • ail (haché ou en purée)Warzywa i owoce15 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • yaourt grecNabiał2 kawałki
  • salade batavia (lavée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • échalote (ciselée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • moutarde forteSpiżarnia5 g
  • vinaigre de pommeSpiżarnia15 ml
  • huile de tournesolSpiżarnia30 ml
  • riz (mélange de riz blanc et rouge, rincé)Produkty zbożowe150 g
  • fromage blanc citronnéProdukty świeże100 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

1019kcal

Węglowodany
86 g
Białko
59 g
Tłuszcz
49 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Rondel
  • Szpikulec ×6

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Laver la salade

    • Laver soigneusement la batavia et l'égoutter.
    Krok 1

  2. Préparer la marinade du poulet

    • Couper le filet de poulet en cubes.
    • Dans un saladier, badigeonner les cubes d'huile d'olive, de miel, de paprika, de cumin et d'ail.
    Krok 2

  3. Former les brochettes

    • Monter les cubes de poulet marinés sur les brochettes.
    Krok 3

  4. Cuire les brochettes

    • Saisir les brochettes dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, à feu doux, en les retournant régulièrement.
    Krok 4

  5. Cuire le riz

    • Rincer le riz.
    • Le cuire à couvert.
    Krok 5

  6. Préparer la vinaigrette

    • Ciseler les échalotes.
    • Ajouter la moutarde forte, le vinaigre de pomme et l'huile de tournesol.
    Krok 6

  7. Assaisonner la salade

    • Ajouter la batavia lavée à la vinaigrette et bien mélanger.
    Krok 7

  8. Dresser l'assiette

    • Déposer le riz et la salade verte.
    • Ajouter les brochettes, le fromage blanc citronné et un peu de persil.
    • Servir avec le yaourt grec.
    Krok 8
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