Skip to content
Menu
Brochettes de poulet marinées, légumes mijotés aux épices et sauce blanche au skyr
Danie główne

Brochettes de poulet marinées, légumes mijotés aux épices et sauce blanche au skyr

50 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • blanc de poulet (coupé en cubes)Mięso300 g
  • skyr (pour la marinade)Nabiał15 g
  • thym (séché)Przyprawy3 g
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • mielSpiżarnia21 g
  • selPrzyprawy5 g
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce4 kawałki
  • échalotes (émincées (ou 1 oignon))Warzywa i owoce3 kawałki
  • brocolis (en sommités (brocolinis ou brocolis))Warzywa i owoce400 g
  • curcuma (en poudre)Przyprawy3 g
  • cumin (en poudre)Przyprawy6 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • eauNapoje400 ml
  • skyr (pour la sauce blanche)Nabiał30 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • ail en poudrePrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

395kcal

Węglowodany
36 g
Białko
30 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Szpikulec
  • Patelnia
  • Patelnia głęboka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec le skyr, le thym, la sauce soja, le miel et le sel.
    • Laisser mariner puis former des brochettes.
    Krok 1

  2. Cuire les brochettes

    • Cuire à feu doux en retournant à mi-cuisson, ou au four à 200 °C.
    Krok 2

  3. Préparer l'accompagnement

    • Faire revenir les carottes et les échalotes avec l'huile d'olive.
    • Ajouter les brocolis et les épices.
    • Mouiller à hauteur avec l'eau et laisser cuire à feu doux.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le skyr, la ciboulette, le jus de citron et l'ail en poudre.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Servir les brochettes avec les légumes mijotés et la sauce blanche.
    Krok 5
Pobierz Mezze