Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 200-220 °C.

Garnir la base des pains

• Étaler une bonne épaisseur de crème fraîche sur les pains.
• Parsemer de mozzarella râpée et poivrer.

Ajouter le jambon et la mozzarella

• Répartir les morceaux de jambon sur la mozzarella.
• Ajouter une seconde couche de mozzarella.

Garnir les deux façons

• Sur deux pains, disposer le fromage à raclette.
• Sur les deux autres, disposer le chèvre puis les lardons.
• Arroser le chèvre d'un filet de miel.

Enfourner

• Enfourner les bruschettas jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.