Skip to content
Menu
Butter Chicken
Danie główne

Butter Chicken

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @su_ice_138 importówugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breast (cut into bite-sized pieces)Mięso700 g
  • plain yogurtNabiał150 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml
  • garlic (grated)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce20 g
  • garam masalaPrzyprawy8 g
  • turmericPrzyprawy3 g
  • chili powderPrzyprawy4 g
  • saltPrzyprawy6 g
  • butterNabiał80 g
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomato passataSpiżarnia400 g
  • cashew nuts (soaked in warm water)Orzechy i nasiona40 g
  • heavy creamNabiał150 ml
  • sugarSpiżarnia5 g
  • coriander (chopped)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

456kcal

Węglowodany
14 g
Białko
41 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • In a bowl, mix the yogurt, lemon juice, garlic, ginger, garam masala, turmeric, chili powder and salt.
    • Add the chicken pieces and coat well.
    • Cover and let marinate in the fridge.
    Krok 1

  2. Sear the chicken

    • Heat a little butter in a frying pan over high heat.
    • Sear the chicken pieces until golden and cooked through.
    • Set the chicken aside.
    Krok 2

  3. Make the sauce base

    • In the same pan, melt the remaining butter and soften the onion.
    • Add the tomato passata and the soaked cashew nuts.
    • Simmer until the tomato darkens and thickens.
    Krok 3

  4. Blend the sauce

    • Transfer the sauce to a blender and blend until completely smooth.
    • Return the sauce to the pan through a sieve if needed.
    Krok 4

  5. Finish the butter chicken

    • Stir the cream, sugar and a pinch of garam masala into the sauce.
    • Add the chicken and simmer gently.
    • Sprinkle with chopped coriander and serve with rice or naan.
    Krok 5
Pobierz Mezze