Danie główne
Crema di Funghi wie bei Vapiano
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCrema di Funghi wie bei Vapiano
czego potrzebujesz
Składniki
PastaProdukty zbożowe200 g
Champignons (in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce250 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauch (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
ButterNabiał20 g
OlivenölSpiżarnia15 ml
SahneNabiał200 ml
Parmesan (gerieben)Nabiał40 g
SalzPrzyprawy3 g
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
669kcal
- Węglowodany
- 78 g
- Białko
- 20 g
- Tłuszcz
- 31 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Pasta kochen
- Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Pasta bissfest garen und etwas Kochwasser auffangen.
- Krok 2
Champignons anbraten
- Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Champignonscheiben bei hoher Hitze goldbraun braten.
- Krok 3
Aromen anschwitzen
- Zwiebel und Knoblauch zu den Champignons geben.
- Kurz glasig anschwitzen, ohne dass der Knoblauch braun wird.
- Krok 4
Sahnesauce fertigstellen
- Die Sahne angießen und kurz einköcheln lassen.
- Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Krok 5
Servieren
- Die Pasta in die Sauce geben und gut vermengen, bei Bedarf mit etwas Kochwasser cremig rühren.
- Auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.