Danie główne
Butter tofu dans un cheese naan
40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minButter tofu dans un cheese naan
przepis od
clararegale
@clararegale
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czego potrzebujesz
Składniki
tofu ferme (coupé en cubes)Produkty świeże250 g
maïzenaSpiżarnia20 g
paprikaPrzyprawy5 ml
coriandre mouluePrzyprawy5 ml- cumin mouluPrzyprawy5 ml
- garam masalaPrzyprawy10 ml
- curcumaPrzyprawy5 ml
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
beurre (une noix)Nabiał15 g
oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousses)Warzywa i owoce4 kawałki
noix de cajouOrzechy i nasiona45 g
sauce tomateSpiżarnia200 g
selPrzyprawy3 g
crème de sojaNabiał50 ml
persil (haché)Warzywa i owoce10 g- cheese naanPiekarnia2 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
708kcal
- Węglowodany
- 65 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 38 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Blender kielichowy
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Enrober le tofu
- Couper le tofu ferme en cubes.
- Mélanger la maïzena avec le paprika, la coriandre, le cumin, le garam masala et le curcuma.
- Enrober les cubes de tofu de ce mélange.
- Krok 2
Dorer le tofu
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les cubes de tofu sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- Krok 3
Mixer la sauce
- Mixer l'oignon rouge émincé, l'ail, les noix de cajou, la sauce tomate et le sel.
- Ajouter le persil et la crème de soja et mixer à nouveau jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Krok 4
Cuire la sauce
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Verser la sauce mixée et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter le garam masala restant et rectifier l'assaisonnement.
- Krok 5
Napper le tofu
- Ajouter les cubes de tofu croustillants dans la sauce.
- Mélanger délicatement pour bien les enrober.
- Krok 6
Servir dans le cheese naan
- Garnir les cheese naan de butter tofu.
- Parsemer de persil haché et déguster.
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