Skip to content
Menu
Cabillaud au lait de coco et beurre pimenté
Danie główne

Cabillaud au lait de coco et beurre pimenté

30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pavé de cabillaud (frais, coupé en pavés)Ryby4 kawałki
  • petits pois surgelés (surgelés)Warzywa i owoce120 g
  • champignons (émincés (pleurotes de préférence))Warzywa i owoce150 g
  • lait de coco (une boîte)Spiżarnia400 ml
  • ail (1 gousse pour la sauce, 1 gousse pour le beurre pimenté)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • curry (1 cuillère à soupe)Przyprawy7 g
  • gingembre (1 cuillère à soupe)Przyprawy6 g
  • harissa (1 cuillère à café)Przyprawy5 g
  • curcuma (1 cuillère à café)Przyprawy3 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • beurre (fondu pour le beurre pimenté)Nabiał60 g
  • riz (cuit, pour servir)Produkty zbożowe200 g

na porcję

Wartości odżywcze

603kcal

Węglowodany
50 g
Białko
35 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wok
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper les pavés de cabillaud.
    • Émincer l'oignon, les champignons et l'ail.
    Krok 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Dans un wok, faire revenir un peu de beurre avec l'ail.
    • Ajouter l'oignon et les champignons et laisser quelques minutes.
    Krok 2

  3. Ajouter la sauce

    • Ajouter le gingembre, le curry, le sel et le poivre.
    • Verser le lait de coco et un fond d'eau.
    • Laisser mijoter à feu moyen.
    Krok 3

  4. Cuire le poisson

    • Ajouter les pavés de cabillaud et les petits pois surgelés.
    • Laisser cuire à couvert.
    Krok 4

  5. Préparer le beurre pimenté

    • Mélanger l'ail, la harissa et le curcuma.
    • Faire fondre le beurre et le verser sur le mélange épicé.
    • Napper le cabillaud et le riz avec ce beurre pimenté.
    Krok 5
Pobierz Mezze