Préparer la pâte filo

• Monter les feuilles de pâte filo dans le moule à cake en les pliant.
• Former un bon feuilleté à l'intérieur.

Garnir de jambon et de fromages

• Ajouter les tranches de jambon sur la pâte filo.
• Répartir la mozzarella et le chèvre émietté.

Préparer l'appareil à cake

• Battre les œufs avec la crème liquide dans un saladier.
• Ajouter le gruyère râpé, le sel, le poivre et les herbes aromatiques.
• Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.

Verser l'appareil

• Verser la préparation au gruyère sur le cake dans le moule.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le cake soit bien doré.

Déguster

• Servir avec une bonne salade.