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Calamars farcis sur semoule à la tomate
Danie główne

Calamars farcis sur semoule à la tomate

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • calamar (lavé, vidé, tentacules réservés)Ryby2 kawałki
  • crevette rose (décortiquée)Ryby150 g
  • riz (cru)Produkty zbożowe40 g
  • persil (bouquet, haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • curcuma (moulu)Przyprawy6 g
  • gingembre (moulu)Przyprawy6 g
  • cumin (moulu)Przyprawy6 g
  • semoule fineProdukty zbożowe200 g
  • sauce tomate (en boîte)Spiżarnia400 g
  • concentré de tomateSpiżarnia15 g
  • eauNapoje200 ml
  • citron (en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

405kcal

Węglowodany
62 g
Białko
25 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Miska
  • Parowar
  • Sito

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce

    • Hacher les crevettes avec les tentacules, l'ail et le persil.
    • Mélanger le tout avec le riz.
    Krok 1

  2. Farcir les calamars

    • Rincer les calamars.
    • Les farcir du mélange et les refermer avec un cure-dent.
    Krok 2

  3. Faire mijoter les calamars

    • Faire revenir les oignons dans un filet d'huile dans la marmite.
    • Ajouter la sauce tomate, le concentré, les épices, l'eau et le reste de la farce.
    • Plonger les calamars farcis et laisser mijoter à couvert.
    Krok 3

  4. Cuire la semoule

    • Cuire la semoule à la vapeur, comme un couscous.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Retirer les calamars et les découper en rondelles.
    • Filtrer la sauce et l'ajouter à la semoule pour la colorer.
    • Disposer les rondelles de calamar sur la semoule avec un peu de citron et de persil.
    Krok 5
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