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Calamars farcis sur semoule rouge
Danie główne

Calamars farcis sur semoule rouge

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_599 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • calamars (lavés, vidés, tentacules réservées)Ryby2 kawałki
  • rizProdukty zbożowe40 g
  • persil (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • curcumaPrzyprawy8 g
  • gingembrePrzyprawy6 g
  • cuminPrzyprawy7 g
  • semoule fineProdukty zbożowe200 g
  • sauce tomateSpiżarnia400 g
  • concentré de tomateSpiżarnia16 g
  • eauInne200 ml
  • crevettes roses (hachées)Ryby150 g
  • huileSpiżarnia15 ml
  • citron (en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

415kcal

Węglowodany
61 g
Białko
28 g
Tłuszcz
7 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna
  • Parowar
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce

    • Hacher les crevettes avec les tentacules, l'ail et le persil
    • Mélanger le tout avec le riz
    Krok 1

  2. Farcir les calamars

    • Rincer à nouveau les calamars
    • Les farcir avec la préparation
    • Refermer l'ouverture avec un cure-dent
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans une marmite, faire revenir les oignons dans un filet d'huile
    • Ajouter la sauce tomate, le concentré de tomate, les épices et l'eau
    • Ajouter le reste de farce s'il en reste
    Krok 3

  4. Mijoter les calamars

    • Plonger les calamars farcis dans la sauce
    • Laisser mijoter à couvert
    Krok 4

  5. Cuire la semoule

    • Cuire la semoule à la vapeur comme un couscous, ou suivre les indications du paquet
    Krok 5

  6. Dresser

    • Retirer les calamars de la marmite
    • Filtrer la sauce et l'ajouter à la semoule pour la rendre rouge
    • Découper les calamars en rondelles et les disposer sur la semoule
    • Ajouter un peu de citron et de persil
    Krok 6
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