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Chakchouka
Danie główne

Chakchouka

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ail (2 gousses émincées + 1 gousse ajoutée aux épices)Warzywa i owoce3 kawałki
  • tomate (coupée en rondelles)Warzywa i owoce6 kawałki
  • poivron (un rouge et un jaune, coupés en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'olive (pour la cuisson)Spiżarnia30 ml
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • cumin (moulu)Przyprawy5 g
  • sucre roux (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 g
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • harissa (1 bonne cuillère à café)Spiżarnia5 g
  • eauNapoje100 ml
  • œuf (cassés sur la sauce)Produkty świeże4 kawałki
  • selPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

173kcal

Węglowodany
20 g
Białko
8 g
Tłuszcz
7 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Émincer les légumes

    • Émincer 3 oignons.
    • Émincer 2 gousses d'ail.
    • Couper les tomates en rondelles.
    • Couper 2 poivrons (un rouge et un jaune) en dés.
    Krok 1

  2. Faire revenir oignons et poivrons

    • Faire revenir les oignons avec les poivrons dans un peu d'huile.
    • Mélanger à feu fort.
    Krok 2

  3. Ajouter les épices et la sauce tomate

    • Ajouter le paprika et le cumin.
    • Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre roux.
    • Ajouter 1 gousse d'ail et le concentré de tomate.
    • Ajouter les tomates.
    • Ajouter 1 bonne cuillère à café de harissa.
    • Ajouter un peu d'eau et bien mélanger.
    Krok 3

  4. Laisser compoter

    • Laisser bien compoter le tout à feu doux.
    Krok 4

  5. Casser les œufs et déguster

    • Casser les œufs sur la sauce.
    • Il n'y a plus qu'à déguster.
    Krok 5
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