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Champignons enoki épicés
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Champignons enoki épicés

20 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @michaelfinch18 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • champignons enoki (pieds coupés, séparés en petits bouquets)Warzywa i owoce300 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • gochugaru (poudre de piment coréen)Przyprawy5 g
  • gochujangSpiżarnia15 g
  • sirop d'érableSpiżarnia10 ml
  • sauce sojaSpiżarnia5 ml
  • huile de sésame grilléeSpiżarnia5 ml
  • eauInne80 ml
  • ciboule (émincée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • graines de sésame grilléesOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

222kcal

Węglowodany
15 g
Białko
5 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Chauffer l'huile

    • Verser l'huile d'olive directement dans la poêle.
    • Laisser chauffer un peu.
    Krok 1

  2. Faire frire les enoki

    • Ajouter les champignons enoki dans l'huile chaude un par un.
    • Laisser frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés d'un côté.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce épicée

    • Dans un bol, mélanger le gochugaru, le gochujang, le sirop d'érable, la sauce soja, l'huile de sésame grillée et l'eau.
    • Bien remuer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Krok 3

  4. Retourner les champignons

    • Retourner les enoki et faire frire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants mais cuits.
    Krok 4

  5. Mijoter avec la sauce

    • Verser la sauce sur les champignons.
    • Mélanger pour bien les enrober.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
    Krok 5

  6. Garnir et servir

    • Saupoudrer de ciboule émincée.
    • Ajouter généreusement des graines de sésame grillées pour le croquant.
    • Servir immédiatement.
    Krok 6
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