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Champignons farcis à la feta avec salade de fenouil
Przystawka

Champignons farcis à la feta avec salade de fenouil

35 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • champignons de Paris (assez gros, pieds retirés et émincés)Warzywa i owoce4 kawałki
  • feta (émiettée)Nabiał100 g
  • mozzarella râpéeNabiał50 g
  • zaatarPrzyprawy5 g
  • farineSpiżarnia50 g
  • oeuf (battu)Inne1 kawałek
  • chapelureSpiżarnia60 g
  • huile (pour la friture)Spiżarnia50 ml
  • fenouil (émiettée la plus finement possible)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sumacPrzyprawy5 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

398kcal

Węglowodany
28 g
Białko
13 g
Tłuszcz
26 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska ×3
  • saladier

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce à la feta

    • Retirer les pieds des champignons et les hacher finement.
    • Émietter la feta dans un bol avec la mozzarella râpée, le zaatar et les pieds hachés.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Krok 1

  2. Farcir les champignons

    • Garnir chaque chapeau de champignon avec la farce à la feta.
    • Tasser légèrement pour que la farce tienne bien.
    Krok 2

  3. Paner les champignons

    • Passer les champignons farcis dans la farine.
    • Puis dans l'oeuf battu.
    • Enfin dans la chapelure, en veillant à bien couvrir toute la surface.
    Krok 3

  4. Frire les champignons

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les champignons farcis sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
    Krok 4

  5. Préparer la salade de fenouil

    • Émincer le fenouil très finement.
    • Assaisonner avec le sumac, le jus de citron et l'huile d'olive.
    Krok 5

  6. Dressage

    • Servir les champignons farcis bien chauds avec la salade de fenouil.
    Krok 6
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