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Char Siu à l'air fryer (échine de porc laquée)
Danie główne

Char Siu à l'air fryer (échine de porc laquée)

5 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @whoogys39 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • échine de porc (en un seul morceau)Inne600 g
  • sauce sojaSpiżarnia75 ml
  • sauce hoisinSpiżarnia30 ml
  • sauce huîtreSpiżarnia30 ml
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • sucre blancSpiżarnia30 g
  • mélange 5 épicesPrzyprawy5 g
  • vin de riz (facultatif)Spiżarnia15 ml
  • sauce barbecueSpiżarnia30 ml
  • colorant alimentaire rougeInne3 ml
  • miel (pour le glaçage)Spiżarnia15 ml
  • riz blanc (cuit)Produkty zbożowe300 g
  • épinardsWarzywa i owoce200 g

na porcję

Wartości odżywcze

584kcal

Węglowodany
71 g
Białko
33 g
Tłuszcz
19 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce huître, l'ail haché, le sucre, le mélange 5 épices, le vin de riz, la sauce barbecue et le colorant alimentaire rouge.
    • Réserver un peu de marinade dans un autre bol et y ajouter le miel : ce sera le glaçage.
    Krok 1

  2. Mariner la viande

    • Déposer l'échine de porc dans un sac congélation avec la marinade.
    • Bien enrober la viande et laisser mariner au frais.
    Krok 2

  3. Cuire à la friteuse à air chaud

    • Préchauffer la friteuse à air chaud à 200 °C.
    • Cuire la viande 20 minutes à 200 °C.
    • La retourner et la badigeonner de glaçage toutes les 3 minutes.
    Krok 3

  4. Dresser

    • Trancher la viande laquée.
    • Servir avec du riz blanc et des épinards.
    Krok 4
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