Préparer la compote pomme-poire

• Éplucher et couper les pommes et les poires en morceaux.
• Faire compoter avec le jus de citron, le miel, le quatre-épices et l'extrait de vanille.
• Laisser refroidir et réserver.

Préparer l'appareil à tremper

• Casser les œufs dans une assiette creuse et les battre.
• Ajouter le lait et le miel, puis mélanger.

Monter les chaussons

• Tremper trois feuilles de riz dans le mélange et les superposer.
• Déposer une louche de compote au centre.
• Rabattre chaque bord sur la compote pour fermer complètement le chausson.

Cuire à l'Airfryer

• Déposer les chaussons dans la cuve de l'Airfryer sur du papier sulfurisé.
• Cuire à 180 °C, en retirant le papier en cours de cuisson pour une cuisson plus homogène.
• Déguster encore tiède.