Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la semoule, la levure et le sel dans un saladier.
• Ajouter le yaourt, l'huile d'olive, le miel et l'eau tiède.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

Laisser pousser

• Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonner les naans

• Diviser la pâte en boules.
• Étaler chaque boule au rouleau en un disque.
• Garnir de fromage et refermer la pâte en soudant bien les bords.

Cuire les naans

• Chauffer la poêle et cuire chaque naan jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé.
• Badigeonner de beurre fondu à la sortie de la poêle.