Préparer la base de biscuits

• Faire fondre le beurre et mélanger avec les petits gâteaux émiettés.
• Tasser le mélange au fond du moule.
• Réserver au frais.

Mixer les framboises

• Mixer les framboises en purée lisse.

Préparer l'appareil au fromage

• Mélanger le Philadelphia avec le sucre glace.
• Ajouter le jus de citron et la vanille.
• Incorporer la purée de framboise et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.

Monter la chantilly

• Monter la crème liquide bien froide en chantilly.
• L'incorporer délicatement à l'appareil au fromage.

Dresser et réserver

• Verser la préparation sur la base de biscuits refroidie.
• Lisser la surface et placer au frais avant de servir.