Skip to content
Menu
Cheesy Creamy Chicken Taquitos
Danie główne

Cheesy Creamy Chicken Taquitos

1 godz.Porcje: 12Nutri-Score D€€
od @cookinwithmegg26 importówugotowano 3 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • chicken breasts (seasoned with tequila lime seasoning, salt and pepper)Mięso3 kawałki
  • tequila lime seasoningPrzyprawy10 g
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepperPrzyprawy3 g
  • chicken taco seasoning packetPrzyprawy1 kawałek
  • garlic powderPrzyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • sour creamNabiał120 g
  • tomatoes (diced, seeded)Warzywa i owoce3 kawałki
  • red onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jalapeño (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • lime juiceWarzywa i owoce30 ml
  • butterNabiał30 g
  • evaporated milk (about 75% of a 12 oz can)Nabiał255 ml
  • Colby Jack cheese (shredded)Nabiał225 g
  • pepper Jack cheese (shredded)Nabiał225 g
  • mozzarella cheese (shredded)Nabiał150 g
  • corn tortillasPiekarnia12 kawałki
  • frying oil (for frying)Spiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

285kcal

Węglowodany
18 g
Białko
17 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Mikser ręczny
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season and sear the chicken

    • Season the chicken breasts with tequila lime seasoning, lime juice, salt and pepper.
    • Sear them in a pan on each side until cooked through.
    Krok 1

  2. Shred and season the chicken

    • Shred the cooked chicken with a hand mixer.
    • Add the taco seasoning packet, garlic powder, paprika and sour cream, then mix well.
    Krok 2

  3. Make the pico de gallo

    • Dice the tomatoes, red onion, jalapeño and cilantro.
    • Add lime juice and salt, then mix.
    Krok 3

  4. Make the cheese sauce

    • Melt the butter with the evaporated milk in a pot over low heat.
    • Add the Colby Jack and pepper Jack cheese and stir until smooth, keeping it below a boil.
    Krok 4

  5. Roll the taquitos

    • Fill the corn tortillas with the chicken mixture, cheese sauce and mozzarella.
    • Roll them up tightly.
    Krok 5

  6. Fry the taquitos

    • Fry the taquitos in hot oil over medium-high heat on each side until golden and crispy.
    • Drain and serve.
    Krok 6
Pobierz Mezze