Skip to content
Chicken Enchilada Casserole
Danie główne

Chicken Enchilada Casserole

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cauliflower rice (fresh or frozen)Warzywa i owoce400 g
  • rotisserie chicken (shredded or diced, cooked)Mięso400 g
  • green enchilada sauce (canned)Spiżarnia400 ml
  • shredded cheese (Mexican blend or cheddar)Nabiał200 g
  • salsa (for serving)Spiżarnia60 ml

na porcję

Wartości odżywcze

270kcal

Węglowodany
8 g
Białko
26 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Layer the base

    • Spread the cauliflower rice in the bottom of a baking dish.
    • Top with the shredded rotisserie chicken.
    Krok 1
  2. Add the sauce

    • Pour the green enchilada sauce evenly over the chicken and rice.
    • Let it soak in for a moment.
    Krok 2
  3. Top with cheese

    • Sprinkle the shredded cheese over the top.
    Krok 3
  4. Bake

    • Bake at 190 °C until the cheese is melted and bubbling.
    Krok 4
  5. Serve

    • Finish with a drizzle of salsa and serve hot.
    Krok 5