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Chicken Nashville
Danie główne

Chicken Nashville

45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @don_sido_111 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blancs de poulet (coupés en escalopes fines)Mięso600 g
  • babeurreNabiał250 ml
  • farineSpiżarnia200 g
  • paprika fuméPrzyprawy10 g
  • piment de CayennePrzyprawy8 g
  • ail en poudrePrzyprawy6 g
  • oignon en poudrePrzyprawy6 g
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
  • huile de fritureSpiżarnia1 litr
  • beurre (fondu)Nabiał60 g
  • mielSpiżarnia30 g
  • sauce piquanteSpiżarnia60 ml
  • pains briochés (coupés en deux)Piekarnia4 kawałki
  • cornichons (en rondelles)Spiżarnia60 g
  • mayonnaiseSpiżarnia80 g

na porcję

Wartości odżywcze

749kcal

Węglowodany
48 g
Białko
41 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Frytkownica
  • Patelnia
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le babeurre avec une partie du paprika, du piment de Cayenne, de l'ail en poudre et du sel.
    • Immerger les escalopes de poulet dans le mélange et laisser reposer au frais.
    Krok 1

  2. Préparer l'enrobage

    • Mélanger la farine avec le reste des épices, du sel et du poivre.
    • Égoutter le poulet puis l'enrober généreusement de farine épicée.
    Krok 2

  3. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
    • Frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce piquante

    • Faire fondre le beurre avec le miel et la sauce piquante.
    • Ajouter une pincée de paprika et de piment de Cayenne.
    • Tremper chaque morceau de poulet frit dans la sauce.
    Krok 4

  5. Monter les burgers

    • Toaster les pains briochés.
    • Tartiner de mayonnaise, ajouter le poulet sauce piquante et les cornichons.
    • Refermer et servir immédiatement.
    Krok 5
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