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Tikka Masala
Danie główne

Tikka Masala

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @don_sido_82 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blancs de poulet (coupés en cubes)Mięso600 g
  • yaourt natureNabiał150 g
  • garam masala (cuillères à café)Przyprawy2 kawałki
  • paprika (cuillère à café)Przyprawy1 kawałek
  • cumin moulu (cuillère à café)Przyprawy1 kawałek
  • curcuma (cuillère à café)Przyprawy1 kawałek
  • gingembre frais (râpé)Warzywa i owoce20 g
  • ail (écrasées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • coulis de tomateSpiżarnia400 g
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • crème liquide entièreNabiał200 ml
  • beurreNabiał30 g
  • huileSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • coriandre fraîche (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • riz basmatiProdukty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

676kcal

Węglowodany
71 g
Białko
39 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le yaourt, le garam masala, le paprika, le cumin, le curcuma, le gingembre et l'ail dans un saladier.
    • Ajouter les cubes de poulet, enrober et laisser mariner.
    Krok 1

  2. Cuire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle et saisir les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Réserver le poulet.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
    • Ajouter le concentré de tomate et le coulis de tomate, puis laisser mijoter.
    • Verser la crème et remettre le poulet, saler et laisser mijoter.
    Krok 3

  4. Cuire le riz

    • Cuire le riz basmati dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Servir le tikka masala avec le riz et parsemer de coriandre fraîche.
    Krok 5
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