Danie główne

Chirashi saumon et thon

35 minPorcje: 2Nutri-Score B€€€

35 min

Danie główne

przepis od

louloukitchen_

@louloukitchen_

czego potrzebujesz

2 osoby

pavé de saumon (peau retirée, coupé en tranches fines (sashimi))Ryby2 kawałki
pavé de thon (coupé en tranches fines (sashimi))Ryby2 kawałki
avocat (pas trop mûr, coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
riz (rincé, cuit à couvert dans deux fois son volume d'eau)Produkty zbożowe200 g
vinaigre de rizSpiżarnia30 ml
graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
citron (en fine lamelle)Warzywa i owoce1 kawałek
cébettes (émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
cream cheeseNabiał50 g
sauce sojaSpiżarnia30 ml

na porcję

971kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer le poisson
- Retirer la peau des pavés de saumon
- Découper le saumon et le thon en fines tranches de sashimi
Krok 1
Préparer l'avocat
- Choisir un avocat pas trop mûr
- Le couper en lamelles
Krok 2
Cuire le riz
- Laver le riz
- Le mettre dans la casserole avec deux fois son volume d'eau
- Laisser cuire à couvert
Krok 3
Assaisonner le riz
- Ajouter le vinaigre de riz
- Ajouter quelques graines de sésame
- Mélanger
Krok 4
Dresser le chirashi
- Étaler le riz refroidi dans l'assiette et bien l'aplatir avec le dos de la cuillère
- Poser une fine lamelle de citron
- Répartir les sashimi tout autour, l'avocat sur le côté, les cébettes, le cream cheese, des graines de sésame et la sauce soja
Krok 5