Nutella-Portionen vorbereiten

• Nutella in kleine Portionen teilen und auf ein Blech oder Brettchen setzen.
• Für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank geben, bis sie fest sind.

Teig anrühren

• Geschmolzene Butter mit braunem Zucker und Zucker verrühren.
• Ei, Eigelb und Vanilleextrakt einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Trockene Zutaten unterheben

• Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz mischen und unter den Teig heben.
• Schokostückchen unterheben, bis ein weicher Teig entsteht.

Cookies füllen

• Teig in gleich große Kugeln teilen und flach drücken.
• Je eine gefrorene Nutella-Portion in die Mitte setzen und den Teig vollständig darum verschließen.

Backen

• Cookies mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch weich ist.

Abkühlen lassen

• Cookies kurz auf dem Blech abkühlen lassen und noch warm servieren, damit der Kern flüssig ist.