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Chop suey healthy aux légumes et tofu doré
Danie główne

Chop suey healthy aux légumes et tofu doré

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @cooking.with.morgane12 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • champignons noirs déshydratés (réhydratés 30 min, pieds retirés, émincés)Warzywa i owoce10 g
  • carotte (taillée en julienne)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pak choï (coupé en morceaux)Warzywa i owoce150 g
  • oignon (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tofu ferme (coupé en cubes)Produkty świeże150 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce4 kawałki
  • germes de sojaWarzywa i owoce100 g
  • fécule de maïs (diluée dans l'eau)Spiżarnia2 g
  • eau (pour diluer la fécule)Inne15 ml
  • huile de tournesolSpiżarnia45 ml
  • sauce soja claireSpiżarnia15 ml
  • sauce d'huîtreSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre mouluPrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

177kcal

Węglowodany
10 g
Białko
6 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Réhydrater les champignons noirs

    • Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau.
    Krok 1

  2. Préparer les légumes

    • Tailler la carotte en julienne.
    • Couper la courgette, le pak choï et l'oignon en morceaux.
    • Retirer les pieds des champignons noirs et les émincer.
    Krok 2

  3. Préparer le tofu et l'ail

    • Couper le tofu en cubes.
    • Hacher l'ail.
    • Diluer la fécule de maïs dans l'eau.
    Krok 3

  4. Saisir l'ail et le tofu

    • Chauffer la poêle à feu fort et verser l'huile.
    • Ajouter l'ail et remuer.
    • Ajouter le tofu et le sel, puis remuer.
    Krok 4

  5. Ajouter les légumes

    • Ajouter la carotte et les champignons, remuer.
    • Ajouter l'oignon, remuer.
    • Ajouter la courgette et le pak choï.
    Krok 5

  6. Assaisonner

    • Verser la sauce soja claire et la sauce d'huître.
    • Remuer.
    Krok 6

  7. Ajouter les germes de soja et lier

    • Ajouter les germes de soja et mélanger.
    • Verser la fécule diluée et remuer.
    Krok 7
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