Danie główne
Chou rôti, crème de champignons et lardons grillés
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Chou rôti, crème de champignons et lardons grillés
przepis od
KitchenEat 🍋
@kitcheneatt
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czego potrzebujesz
Składniki
chou blanc (coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
lardonsMięso200 g- champignons (émincés)Warzywa i owoce300 g
crèmeNabiał200 ml
échalote (ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
selPrzyprawy5 g
poivrePrzyprawy2 g
paprikaPrzyprawy3 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
sirop d'érableSpiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
341kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Naczynie żaroodporne
Patelnia
Rondel
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le chou
- Couper le chou blanc en quartiers en gardant le cœur.
- Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre et paprika.
- Arroser de sirop d'érable.
- Krok 2
Rôtir le chou au four
- Enfourner à 190 °C.
- Retourner à mi-cuisson.
- Krok 3
Griller les lardons
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
- Réserver.
- Krok 4
Préparer la crème de champignons
- Faire suer l'échalote ciselée dans un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les champignons émincés et laisser cuire.
- Verser la crème, saler, poivrer et laisser mijoter.
- Krok 5
Dresser
- Napper le chou rôti de crème de champignons.
- Parsemer de lardons grillés.