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Choukouya d'agneau mariné
Danie główne

Choukouya d'agneau mariné

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @jujulvdrr6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • côtelettes d'agneauMięso1 kg
  • poivre noir en grains (moulu)Przyprawy5 g
  • ail (épluché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • oignon (épluché)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • piment fort en poudrePrzyprawy5 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • purée d'ailSpiżarnia15 g
  • cannelle (moulue)Przyprawy3 g
  • gingembre mouluPrzyprawy5 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huileSpiżarnia60 ml
  • moutardeSpiżarnia20 g
  • cube maggi (émietté)Spiżarnia2 kawałki
  • piment antillaisWarzywa i owoce0,5 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • vinaigreSpiżarnia30 ml
  • oignon rouge (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

629kcal

Węglowodany
8 g
Białko
51 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Mixer le poivre noir, l'ail, l'oignon, le piment fort en poudre, le persil, la purée d'ail, la cannelle, le gingembre moulu, le jus de citron, l'huile, la moutarde, les cubes maggi, le piment antillais et le sel.
    Krok 1

  2. Mariner la viande

    • Enduire les côtelettes d'agneau de marinade.
    • Ajouter le vinaigre, un filet d'huile et de moutarde par-dessus.
    • Laisser mariner au frais.
    Krok 2

  3. Cuire sur la grille

    • Cuire la viande marinée sur une grille.
    Krok 3

  4. Enfourner avec les légumes

    • Enfermer la viande dans de l'aluminium sans le jus, avec l'oignon rouge et le poivron en lamelles.
    • Réserver le jus de côté.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la viande soit cuite.
    Krok 4
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