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Choukouya de poulet
Danie główne

Choukouya de poulet

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @celinecuisine_152 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (en morceaux)Mięso1,2 kg
  • selPrzyprawy7,5 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy4 g
  • épices ADJAPrzyprawy2 g
  • ail moulu en poudrePrzyprawy4 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • épice kankanPrzyprawy2 g
  • moutardeSpiżarnia15 g
  • pâte d'ail (facultatif)Spiżarnia5 g
  • gingembre moulu (facultatif)Przyprawy2 g
  • huile de tournesolSpiżarnia40 ml
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron vert (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • attiékéProdukty zbożowe400 g

na porcję

Wartości odżywcze

873kcal

Węglowodany
80 g
Białko
65 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Grill
  • Naczynie żaroodporne
  • Parowar
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner et mariner le poulet

    • Mélanger le sel, le poivre noir, les épices ADJA, l'ail en poudre, le paprika, l'épice kankan, la moutarde, la pâte d'ail, le gingembre et l'huile de tournesol.
    • Ajouter l'oignon et les poivrons émincés.
    • Enrober le poulet de cet assaisonnement et laisser mariner.
    Krok 1

  2. Cuire le poulet au four

    • Disposer le poulet sur une grille allant au four.
    • Enfourner à 200 °C.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce aux condiments

    • Pendant la cuisson du poulet, mélanger les condiments avec la moutarde et l'épice kankan.
    Krok 3

  4. Emballer et griller la viande

    • Déposer la viande cuite dans un plat allant au four.
    • Bien emballer avec du papier cuisson et de l'aluminium, en ajoutant du sel si nécessaire.
    • Poursuivre la cuisson en mode grill à 210 °C.
    Krok 4

  5. Cuire l'attiéké

    • Cuire l'attiéké à la couscoussière ou à la vapeur.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Servir le choukouya de poulet avec l'attiéké.
    Krok 6
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