Préparer la pâte

• Verser l'eau bouillante dans un saladier avec la farine et l'eau de fleur d'oranger.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.

Former les churros

• Transférer la pâte dans une poche à douille.

Frire les churros

• Faire chauffer l'huile de friture.
• Pocher des boudins de pâte directement dans l'huile chaude.
• Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Enrober de sucre

• Égoutter les churros sur une écumoire.
• Les rouler dans le sucre.