Skip to content
Menu
Cinnamon Roll Banana Bread with Cream Cheese Frosting
Pieczywo

Cinnamon Roll Banana Bread with Cream Cheese Frosting

1 godz. 15 minPorcje: 10Nutri-Score D€€
od @lilyshealthblog5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • ripe bananas (mashed)Warzywa i owoce3 kawałki
  • eggsNabiał2 kawałki
  • milkNabiał120 ml
  • olive oilSpiżarnia80 ml
  • Greek yogurtNabiał125 g
  • honey or maple syrupSpiżarnia170 g
  • vanilla extractSpiżarnia5 ml
  • wholemeal or plain flourProdukty zbożowe250 g
  • cinnamonPrzyprawy5 g
  • baking powderSpiżarnia2 g
  • baking sodaSpiżarnia3 g
  • butter (melted, for the filling)Nabiał35 g
  • brown sugar (for the filling)Spiżarnia25 g
  • cinnamon (for the filling)Przyprawy3 g
  • butter (room temperature, for the icing)Nabiał35 g
  • light cream cheese (for the icing)Nabiał80 g
  • icing sugar (sifted, for the icing)Spiżarnia40 g
  • vanilla extract (for the icing)Spiżarnia5 ml

na porcję

Wartości odżywcze

245kcal

Węglowodany
33 g
Białko
5 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Keksówka
  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the oven and tin

    • Preheat the oven to 175 °C fan forced.
    • Line a 28x13 cm baking tin.
    Krok 1

  2. Make the cinnamon filling

    • Melt the butter.
    • Mix the brown sugar, cinnamon and melted butter together.
    • Set aside.
    Krok 2

  3. Make the banana bread batter

    • Mash the bananas in a bowl.
    • Add the eggs, milk, olive oil, Greek yogurt, honey and vanilla, then whisk until combined.
    • Add the flour, cinnamon, baking powder and baking soda and mix well.
    Krok 3

  4. Assemble and swirl

    • Pour the batter into the lined baking tin.
    • Top with the cinnamon mixture and swirl with a fork.
    Krok 4

  5. Bake

    • Bake until a skewer comes out clean.
    Krok 5

  6. Cool

    • Let the cake cool in the tin.
    Krok 6

  7. Make the cream cheese icing

    • Mix the butter, cream cheese, icing sugar and vanilla in a small bowl until smooth.
    Krok 7

  8. Frost and serve

    • Spread the frosting onto the cooled cake.
    • Slice and enjoy.
    Krok 8
Pobierz Mezze