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Cinnamon Rolls
Deser

Cinnamon Rolls

2 godz. 45 minPorcje: 10Nutri-Score D€€
od @celinecuisine_152 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • farineProdukty zbożowe360 g
  • lait tiède (tiède)Nabiał155 ml
  • sucre (pour diluer la levure)Spiżarnia5 g
  • levure boulangère (1 sachet)Spiżarnia7 g
  • sucreSpiżarnia30 g
  • beurre (ramolli)Nabiał50 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • sel (1 càc)Przyprawy5 g
  • beurre (ramolli, pour la garniture)Nabiał130 g
  • cannelle (1 càc)Przyprawy3 g
  • cassonade (à ajuster)Spiżarnia40 g
  • fromage frais (type Philadelphia)Nabiał60 g
  • sucre glace (à ajuster)Spiżarnia30 g
  • lait (pour le glaçage)Nabiał60 ml

na porcję

Wartości odżywcze

255kcal

Węglowodany
30 g
Białko
5 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Mikser planetarny
  • Naczynie żaroodporne
  • Wałek do ciasta
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Dans la cuve du robot, mélanger le lait tiède, la levure et le sucre
    • Ajouter l'œuf, le sucre, puis mélanger
    • Ajouter la farine et le sel, puis pétrir 5 min
    • Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des parois
    Krok 1

  2. Laisser pousser la pâte

    • Couvrir la pâte
    • Laisser pousser dans un endroit chaud
    Krok 2

  3. Préparer la garniture à la cannelle

    • Mélanger le beurre, la cassonade et la cannelle
    • Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
    Krok 3

  4. Étaler et garnir la pâte

    • Déposer la pâte sur le plan de travail
    • L'étaler en rectangle d'environ 0,5 cm d'épaisseur
    • Répartir la garniture à la cannelle
    Krok 4

  5. Façonner les rouleaux

    • Découper des bandelettes de 4 à 5 cm de largeur
    • Les enrouler sur elles-mêmes
    • Les déposer dans un plat allant au four
    Krok 5

  6. Deuxième pousse

    • Laisser pousser les rouleaux dans le plat
    Krok 6

  7. Cuire les cinnamon rolls

    • Badigeonner les rouleaux d'un peu de lait
    • Enfourner à 180 °C
    Krok 7

  8. Glaçage et finition

    • Mélanger le fromage frais, le sucre glace et le lait
    • Napper les cinnamon rolls cuits de glaçage
    Krok 8
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