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Cinnamon Rolls Caramel & Noix de Pécan (version allégée)
Deser

Cinnamon Rolls Caramel & Noix de Pécan (version allégée)

3 godz.Porcje: 11Nutri-Score D€€
od @leyamhome6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

11 osób
  • lait tiède (tiède)Nabiał240 ml
  • levure sèche activeSpiżarnia6 g
  • sucreSpiżarnia80 g
  • œufsNabiał2 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • farineProdukty zbożowe600 g
  • beurre mou (mou)Nabiał100 g
  • beurre mou (mou, pour la garniture)Nabiał40 g
  • sucre muscovado (pour la garniture)Spiżarnia100 g
  • sucre de cocoSpiżarnia20 g
  • cannellePrzyprawy15 g
  • beurre (pour le caramel)Nabiał60 g
  • sucre muscovado (pour le caramel)Spiżarnia70 g
  • sucre de canne completSpiżarnia80 g
  • crème liquideNabiał45 ml
  • vanille (extrait)Spiżarnia5 ml
  • noix de pécanOrzechy i nasiona100 g

na porcję

Wartości odżywcze

433kcal

Węglowodany
65 g
Białko
7 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Naczynie żaroodporne
  • Rondel
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger le lait tiède, la levure et le sucre.
    • Ajouter les œufs, le sel, la farine puis le beurre mou.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
    Krok 1

  2. Laisser lever la pâte

    • Couvrir le saladier.
    • Laisser lever dans un endroit tiède.
    Krok 2

  3. Préparer la garniture cannelle

    • Mélanger le beurre mou, le sucre muscovado, le sucre de coco et la cannelle.
    Krok 3

  4. Étaler et garnir

    • Étaler la pâte en un grand rectangle.
    • Répartir la préparation cannelle sur toute la surface.
    Krok 4

  5. Rouler et couper

    • Rouler la pâte en boudin serré.
    • Couper en parts égales.
    Krok 5

  6. Préparer le caramel aux noix

    • Faire fondre le beurre avec le sucre muscovado et le sucre de canne complet.
    • Ajouter la crème liquide et la vanille, puis les noix de pécan.
    • Verser le caramel dans le moule.
    Krok 6

  7. Déposer les roulés et laisser lever

    • Déposer les roulés sur le caramel.
    • Laisser lever à nouveau.
    Krok 7

  8. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 8

  9. Démouler et napper

    • Laisser reposer avant de démouler.
    • Démouler à l'envers pour napper les roulés de caramel.
    Krok 9
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