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Gratin de pommes de terre aux champignons
Danie główne

Gratin de pommes de terre aux champignons

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @leyamhome6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pommes de terre spéciales gratin (tranchées très finement à la mandoline)Warzywa i owoce1 kg
  • champignons frais (coupés finement en petits morceaux)Warzywa i owoce200 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • beurreNabiał20 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • ail (cru, écrasé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • crème liquideNabiał300 ml
  • crème fraîche (une grosse cuillère)Nabiał30 g
  • comté (fraîchement râpé)Nabiał120 g

na porcję

Wartości odżywcze

449kcal

Węglowodany
48 g
Białko
11 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szatkownica
  • Patelnia
  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les pommes de terre

    • Trancher les pommes de terre très finement à la mandoline.
    Krok 1

  2. Faire revenir les champignons

    • Faire revenir les champignons finement coupés dans un mélange d'huile d'olive et de beurre.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le persil et l'ail en poudre.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans une casserole, mélanger la crème liquide et la crème fraîche.
    • Ajouter les champignons, puis l'ail cru écrasé.
    • Laisser cuire doucement pour que la sauce s'épaississe légèrement.
    Krok 3

  4. Monter le gratin

    • Déposer deux louches de sauce aux champignons dans le plat à gratin.
    • Ajouter une couche de pommes de terre, puis recouvrir de sauce.
    • Ajouter une seconde couche de pommes de terre.
    • Terminer par la sauce et le comté râpé.
    Krok 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C en couvrant avec du papier aluminium.
    • Retirer l'aluminium et laisser gratiner.
    Krok 5
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