Skip to content
Menu
Classic Orange Chicken
Danie główne

Classic Orange Chicken

40 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @iankewks10 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken (cut into bite-sized pieces)Mięso600 g
  • cornstarch (for the batter)Spiżarnia60 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • soy sauce (for the batter)Spiżarnia30 ml
  • egg whiteNabiał1 kawałek
  • waterInne60 ml
  • oil (for deep frying)Spiżarnia750 ml
  • garlic (grated)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce15 g
  • soy sauce (for the sauce)Spiżarnia45 ml
  • fresh orange juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce120 ml
  • orange zest (zest of one orange)Warzywa i owoce1 kawałek
  • brown sugarSpiżarnia60 g
  • rice wine vinegarSpiżarnia30 ml
  • cornstarch (for thickening the sauce)Spiżarnia10 g

na porcję

Wartości odżywcze

373kcal

Węglowodany
26 g
Białko
23 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Tarka
  • Wok
  • Rondel
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the batter

    • In a bowl, combine the chicken, cornstarch, black pepper, soy sauce, egg white and water.
    • Mix until you get a thin, paint-like batter consistency.
    Krok 1

  2. Fry the chicken

    • Heat the oil and fry the chicken pieces until golden.
    • For maximum crispiness, double fry the pieces.
    Krok 2

  3. Start the sauce

    • Grate the garlic and ginger into a pan.
    • Add the soy sauce, fresh orange juice, orange zest, brown sugar and rice wine vinegar.
    Krok 3

  4. Thicken the sauce

    • Bring the sauce to a boil.
    • Stir in the cornstarch to thicken.
    Krok 4

  5. Toss and serve

    • Toss the fried chicken pieces in the sauce until well coated.
    • Serve immediately.
    Krok 5
Pobierz Mezze