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Colombo de cabillaud
Danie główne

Colombo de cabillaud

40 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @protocolepopote29 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cabillaud (en morceaux)Ryby600 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivron rouge (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (coupée en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • lait de cocoSpiżarnia200 ml
  • poudre de colomboPrzyprawy30 ml
  • curryPrzyprawy15 ml
  • jus de citron vertWarzywa i owoce15 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • coriandre fraîche (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • riz basmati (cuit)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

534kcal

Węglowodany
66 g
Białko
36 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Émincer les oignons et l'ail.
    • Couper le poivron, la courgette et les tomates en morceaux.
    Krok 1

  2. Faire revenir les oignons et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à coloration dorée.
    Krok 2

  3. Ajouter les épices et les légumes

    • Ajouter la poudre de colombo et le curry, mélanger.
    • Ajouter les légumes et cuire en remuant.
    Krok 3

  4. Mijoter avec le lait de coco

    • Verser le lait de coco et porter à frémissement.
    • Ajouter le cabillaud, couvrir et cuire.
    Krok 4

  5. Finaliser et servir

    • Ajouter le jus de citron vert, saler et poivrer.
    • Parsemer de coriandre et servir avec le riz basmati.
    Krok 5
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